Dessiné par le designer québécois de renom Michel Dallaire, le ravi est un bel objet ergonomique et facile à utiliser. Vous le déposez sur le goulot de votre bouteille et, comme tous les vins ne se boivent pas à la même température, le ravi possède une valve qui, au toucher du doigt, contrôle le débit de sortie du vin pour ainsi en améliorer la température selon vos préférences.

Le processus révolutionnaire du ravi amènera votre vin à une température idéale instantanément et restera efficace pour plus d’une heure une fois sorti du congélateur.

Le ravi doit être placé au congélateur pour une période de 6 heures avant la première utilisation. Une fois sorti du congélateur, assemblez les deux pièces composant le ravi et déposez l'appareil sur le goulot de votre bouteille de vin.

Placer votre pouce sur la valve d’entrée d’air et inclinez la bouteille de façon prononcée. Une fois en position de service, retirez votre pouce pour laisser couler le vin. Pour le service du premier verre de vin rouge, laissez le vin couler sans ralentir le débit. Pour le second verre, vous pouvez ralentir légèrement le débit en plaçant votre pouce sur l'entrée d’air; pour le troisième, ralentir un peu plus et ainsi de suite. Avec un usage répété (service de plusieurs verres) l’intérieur du conduit est réchauffé par le passage du vin et on doit donc ralentir le débit pour s’assurer une baisse de température suffisante.

En un rien de temps vous deviendrez un expert avec votre ravi et contrôlerez d’une main de maître vos baisses de température!

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performance avec le vin rouge
Le ravi est conçu pour rafraîchir une bouteille de vin complète servie en une heure. Le tableau ci-dessous illustre le cas où on utiliserait le ravi fraîchement sorti du congélateur sur une bouteille de vin rouge à 22 degrés Celsius, température ambiante d'une maison.

performance avec le vin blanc
Le ravi s'avère fort utile avec les vins blancs ou rosés. Vous pouvez facilement rafraîchir une bouteille qui repose depuis trop longtemps sur la table. Plus besoin de sortir l'encombrant sceau à glace ou de faire des aller-retour au frigo durant le repas. Insérer votre ravi sur la bouteille quand vous le jugerez nécessaire et appréciez votre vin à sa juste valeur en le servant frais comme il se doit et ce, jusqu'à la dernière goutte.

Deux années de collaboration avec oenologues, designers et autres spécialistes vinicoles, ont permis de développer un produit très efficace qui n'altère en rien le goût du vin et bien au contraire, en fait ressortir toutes les propriétés. Si vous êtes un amateur de vin, le ravi deviendra rapidement un accessoire indispensable.